1日1麺
のりっぺ
汐留次郎
久我衣
コメント
こんばんは。
さつまっこのチャーシューは旨いですね。しかも”当たり”ですかぁ
次は田園調布ですか？
さつまっこのスペシャル２１と納豆ライスも旨いですよ～（鶴見にあります）
Eスト | 2009年1月25日 23:23さつまっこ 春日橋店の方がさつまっこ 平和島店よりスープが「濃い」印象があったのですが、
最近は、どっちも変わらず薄くなって来ている様な気がします．．．
それとも麺香房 暖々やラーメン髭の「二郎インスパイア系」に
自分の舌が合ってきている（鈍くなってきている？）からかもしれません。
チャーシュー、旨いですが、チャーシュー麺にすると、ちょっと多過ぎる様な感じがします。
それだけインパクトがあるからだと思われますが．．．
なので自分は「豚めし（小）」頼んじゃいますね～
また近々、伺います！
あかいら！ | 2009年1月26日 10:151日1麺さん、こんにちは！ コメントありがとうございます！
> ～祝五〇〇祝～
ありがとうございます。
40歳代後半にして、オニのような激務に耐えつつ食べ歩いておりますが……
多少限界を感じつつある、今日この頃です。
ところで「さつまっこ 平和島店」、ちょうど今日、後輩から「さつまっ子」の蘊蓄を授かったところでした。
なかなか評判がいいので、かなり気になっています。
市川のお店に行っておけばよかったな……たしか「菜」の近くにあったような。
では！
miles | 2009年1月26日 23:22こんにちは。
さすが直営店、「ハチマキをしたオヂさん」の絵のある店は違いますね。
ワタクシの時は、麺の柔らかさ＆ネチャネチャ感が気になってダメでしたが、
そのような事は無かったようで何よりです。
コチラも接客は良いですよね。
ただ、ワタクシも春日橋店のほうを支持します。
コチラが勝るのは、駐車場つきというところでしょうか。
hima | 2009年1月27日 11:37
さつまっこ 春日橋店とさつまっこ 平和島店は共に直営店、レシピーは恐らく同一だと思うのですがさつまっこ 春日橋店の方の豚骨スープの方が美味しく感じます。
という観念を一旦取り外して新鮮な気持ちで伺いました。
午後2時過ぎの空席が目立つ店内。忙しさによるブレはあり得ない状況です。
「い～らっしゃいませ～♪」
出迎える姿勢には甲乙つけ難く、とても気持ち良い接客レベル。
さて、出された味噌ラーメン。
豚骨臭さがホンノリ漂い味噌色もしっかり。やや強めな味噌味に負けず劣らず豚骨の甘みとがッぷり四つ。確かに旨いのですが前半戦間もなく、つまり味に慣れ始めたあたりで物足りなさを感じました、豚骨スープがやや若いのでしょうか？ライトな気がします。その分味噌がやや勝りすぎてしまい、ショッパさも微妙にですが感じました。
しかしながら当然の如く「街の中華屋さん」とは一線を画する仕様、このスープならでは、中太の麺も活きます。
卓上の辛もやしをド～ンと頂き、ニンニク＆豆板醤で辛め仕様にしてもスープが荒れることなくガッツリいけます。こうなったら小難しいことは考えずガツンガツン喰らいます。
麺の茹で加減は好みよりも、柔らかめでしたが野菜類と共に食せば大したストレスにもなりません、今回は具材のチャーシューが一際存在感を感じました。
厚さ5～6㎜ほどで大きさも十分なヤツですが、見た目以上に食感の良さを感じました。
適度に脂身がある“当り”の部位だったかも知れません。
個人的にはさつまっこ 春日橋店で頂いた味噌ラーメンの記憶の方が勝りましたが、さつまっこ 平和島店の味噌も及第点だと思います。