【2週間ぶり6回目】　(2009/1/24)
危険がいっぱいな“裏メニュー”を避けセントラルキッチン製の看板メニューにしました。
上記メニュー「強化月間」？意味不明です。

新聞折込クーポンは最後の一枚になってしまいましたが、同店の会員登録（無料）をしたので毎回トッピングサービスの恩恵を受けられるようです。今回は「ネギ」にしました。

が、

前回よりも少なく感じました。前回レビューで褒めたばかりなのにいきなりブレたのでしょうか？トッピングはスタッフの手加減で如何様にも変わりそうです。

さて、塩。
背脂が浮いています、香りは殆どしません。
スープを一口。。。美味しいです。味がいい。
ナルホド、豚骨臭さなどは飛び去っていますが、動物系の甘みを活かした塩味の利かせ方が上手だと思いました。当然、塩以外の調味料にも頼っているでしょうが、旨ければいいです。

悲しいかなチャーシュー、毎回同じはずなのに今回のは更に存在感が無かったです。
メンマ、海苔、ゆで卵はあるだけ良かった程度。

麺は中くらいのいつものヤツ、タイマー管理しているはずなのに何故か今日は少々茹で過ぎでした。

胡麻油風味の白髪ネギはこの一杯においては貢献してくれました。
ネギを存在如何によっては満足度は5％以上変化すると予想できます。

途中からは結局辛い壷ニラを入れてラー油を垂らして完食です。

2月前半から“浅草開化楼”の麺を使ったメニューが登場するとかしないとか。
セントラルキッチン製のスープがその麺をどう活かすのかが楽しみです。