この店はあの「屋村中」の弟さんが６年前に開いたラーメン店で、テレビや雑誌などでも度々取り上げられているほど美味しく有名なラーメン店です。
訪問は昨年の夏です（古っ！）
店の外観も純和風で、周りの景観を損ねる事なくなかなかシックな造りになっています。
お昼の真っ只中に行ったのですが回転も良く、それほど待たずに入れました。
店内は名前の通りで、ラーメン屋と言うよりも、まさにBARです。
早速注文したのが「ZUND-BAR CLASSIC あっさり醤油味」です。
このラーメンはリクエストに応えて開店当初のスタイルを復活させたもので、かけラーメンとサイドトッピングメニュー(炙りチャーシュー・味卵・豚肉焼き)が別々に出てくる独特のスタイルのラーメンです。
この僻地でこの賑わいで分かる通り、味の方は「屋村中」の直系だけあり、ほぼ同じ。
あっさり味ですがとてもしっかりした味わいの美味しいラーメンでした。別皿トッピングメニューの方も一番下に、ご飯が入っていて軽い丼感覚で食べる事が出来ました。
ここと「屋村中」と違いは、醤油・塩ともに「あっさり」と「こってり」が味わえる点でしょう。
今回食したあっさりラーメンは、高座渋谷時代の本家と比べて若干負けていましたが海老名に移転後の本家よりは美味(笑)
次回は「こってり味」を試して見たくなりますね。