Item: 麺屋 ORIGAMI
Rating: 87
Author: やまみ

87点

土曜12時前に入店。先客4名、後客5名でした。

ランチ限定20食のこちらのメニュー。
平打ち麺の上には、青ネギ、手揉み岩海苔。
つけ汁の中には、玉ねぎ、チャーシュー、茎わかめ。
つけ汁は、コッテリというほどコッテリではない気もします。無化調だからかな。
少しとろみがあって、煮干しの旨味があります。エグミはないです。
特筆すべきは味玉かな。黄身の甘みがしっかりして、美味しい。しょっぱめ系ではなく、つけ汁に合います。

こちらのお店は久しぶりだったのですが、もっと頻繁に来ないとなと感じました。
ご馳走さまでした。