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色は淡いが丹念に抽出した煮干しの色濃い味わい。煮干しのほろ苦い感覚が瞬時に口内を走るのが分かります。淡麗ながら余分な要素なしのこれゆえない「煮干し蕎麦」なる印象。細麺は全粒粉入りの小麦の味わい深い感触にて適応する。三鷹台に別ブランドを出店。グループ化も納得の上質な一杯。その他にも醤油と塩の盤石メニューに加え季節毎に限定を配置。すなわち再訪に再訪を重ねることとなる良店。
吉宗
久我衣
好崇
りるは
スプーナー®
麺活さちなお
三鷹台に別ブランドを出店。グループ化も納得の上質な一杯。その他にも醤油と塩の盤石メニューに加え季節毎に限定を配置。すなわち再訪に再訪を重ねることとなる良店。