Item: ラーメン二郎 横浜関内店
Rating: 86
Author: としくん

86点

[訪問時期] 2021年2月上旬（平日）昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 小ラーメン（麺少なめ）
[価格] 780円
[スープ] 豚骨/非乳化
[味] 醤油
[麺] 平打ち太麺（少なめで200g弱位）
[コール] （先）麺少なめ、（後）ニンニク、アブラ、ベニ（紅生姜）
[トッピング] 豚2枚、ヤサイ、ニンニク、アブラ、紅生姜
[卓上] ホワイトペッパー、一味、酢

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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12654508175.html

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この日も朝イチ横浜の用件を終え、せっかくの機会に関内二郎を狙う。
10数年前に、酔った勢いで連れて行かれて以来。
10時半ちょっと前で8番目、10時50分に早開けと、かなりラッキーだった。
因みに、開店時には30名弱。
入店前にスタッフに注文を聞かれ、「小ラーメン、少なめ」と伝えてから食券購入。
カウンター席は二郎にしては広めに仕切られているが、入口近くは背後が狭くて気を遣う。
厨房内は優しそうな店主さんと、明るく礼儀正しい2名のスタッフ、これかなり重要。
直前コールはMさんを真似て「ニンニク、アブラ、ベニで」。

[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12654508175-14891178751.html
[着丼]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12654508175-14891178773.html

■ スープ
朝イチだからなのか、スープは非乳化だが醤二郎タイプではなく、穏やかなカエシとたっぷりの豚感が超ナイスバランス。
他店より甘めな味わいが、何とも心地よい。
背脂も後のせのアブラもトロットロで旨いから、気を抜くと完飲まっしぐらなのがヤバい。
これほど優しめだと、ジロリアンな方々は物足りないんじゃない？とも思うのだが、彼らも虜にしちゃうんだから、何と懐の広いスープだこと。

[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12654508175-14891178780.html

■ 麺
麺は平打ちの太い緩ウェーブ。
向かって右隣の店舗スペースが、製麺所になっているようだ。
どちらかと言えばデロ寄りで、弾力あるムチモチ感、オーション粉独特の風味。
かなり食べやすい。

[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12654508175-14891178794.html

■ トッピング
野菜はシャキでもクタでもない中庸な感じで、スープや麺とバランス良い。
豚は皆さんのレポ写真のような厚みはなく、薄めなの2枚で他のJ系店の1枚分ぐらいの感覚。
もちろん肉自体はそこそこ軟らかく美味しいのだが、期待していただけにちょっとテンション下がった。
たまたまだと思うが、これなら厚切り1枚にしてもらったほうがインパクトがある。
無料トッピングに紅生姜が入っているのが珍しい。
興味本位で載せてもらったところ、おろし生姜とは別世界のさっぱり効果に驚いた。

[全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12654508175-14891178815.html
[豚]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12654508175-14891181846.html

■ 感想など
両隣が大ぶたと格闘していたので、ロット乱しを気にすることもなく余裕で抜けた。
スープは2/3は飲んでしまったが、Mさん同様まだ腹に余力があったので、麺量はあっても200gぐらいだろう。
甘めな醤油と紅生姜の後味にホンワカ気分で、直系二郎でこんな感覚は初めて。
いやあ、美味しかった。
豚が期待通りだったら最高だったけど。。。

ご馳走様でした。

【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：