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「中華そば¥700」@飯田橋大勝軒の写真スープは動物系のコクと節系の旨味のバランスが良い。
麺は太めストレートタイプ、もちもちとした食感です。
具材はチャーシュー、海苔、メンマ、ナルト、半ゆで玉子。
チャーシューはロース部位を使った歯応えのあるものです。

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