Item: 松戸富田製麺 三井アウトレットパーク木更津店
Rating: 84
Author: pvs aka duff

84点

フードコートでの2杯目。日曜のこちらの店舗は食券買うのに行列15分待ち、ブザー渡されてから配膳されるまで10分弱待ち程度の時間が必要です。
濃厚つけ麺の方を食べたかったのですが、大勝軒系のもりそば未食だったためこちらをオーダー。
なお、他の客は濃厚つけ麺一択、「もりそばを注文している自分は分かっている客」感を勝手に噛みしめていました。

麺：ムニハリした食感のストレート太麺。しっかりシめられており水切りも良好
つけ汁：うっすらと甘味と酸味を感じる豚骨魚介つけ汁。ネギも多く浮いていてウマいです
玉子：麺上にはトロトロ味玉、つけ汁の中にはハーフ茹で卵。ボリューム多くて嬉しいです
チャーシュー：つけ汁内の肉はちょっとパサパサ。麺上の低温調理っぽいレアチャーシューはメチャウマ

つけ汁が特徴的でウマかったです。