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「海老わんたんそば (4コ入り) ¥1000」@あんくるていの写真*初訪問
去る2月上旬のお話し。

御店主は、
総本山のたんたん亨に、
16年間在籍されたとの事。


狙いは美味しそうな海老わんたんでした。

頂いてみると、絶品♪

粗切りの海老のプリプリ食感。
薄い皮のチュルンとした喉越し。
スープに馴染むかの様な薄めの味付け。

その全てが好みにマッチしています。

出身店とは違う三河屋製の中細麺も、
醤油味の清湯スープに程良く馴染み、
ほっこりと沁みました♫

標題の様な一杯には、
低温調理でない叉焼が嬉しく。

以上。掻い摘んでの要点まで…。

ご馳走様でした。

・蛇足
コメ入れ等は、引き続き、
遅延もしくは抜けが出うりますが、
ご理解賜れれば幸いです。

投稿(更新) | コメント (28) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おゆさん、どうもです。
この海老ワンタン、間違いないやつですね。
初期にBMしてましたが、行けないうちにはずしてしまいました。
課題店多いのですが、そのうち行ってみたいです。

RAMENOID | 2021年3月28日 20:05

こんばんは!
とても美味しそうな海老わんたんですね✨この沿線って攻めきれてないんですよね🤔

川崎のタッツー | 2021年3月28日 20:09

こんばんは
プリッとした海老ワンタンが美味しそうですね。
たんたん亭ですら未訪です。
最近は忙しくてなかなか難しいですがいずれ^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年3月28日 20:20

ワンタン美味しそうですね😊
あまり馴染みのない駅です😅

NORTH | 2021年3月28日 20:34

こんばんは
ワンタンがかなり美味しかったようですね!
全てがマッチする程の好みですね!
コメとかは年度末という事もあり忙しい事でしょう
全く気になさらないでくださいね!
無理に入れてたら面白くなくなっちゃいますからね👍

キング | 2021年3月28日 20:53

こんばんは、お庭にようこそw

他のたんたん系に比べると「やさしすぎる」の声もありますが、
私はちょうどよく感じます。
野菜すーぷに半麺プラスわんたんがちょうどいい分量かもw

やっぱりネコが好き | 2021年3月28日 21:17

こんばんは☆

コチラのワンタンは美味しいですよね。
久しぶりに行ってみたくなりました。
お忙しそうですがくれぐれもお身体ご自愛ください!

ノブ(卒業) | 2021年3月28日 21:31

こんばんは。
ハイレベルそうな海老わんたんそばですね🎵
全体的に好みにハマったようで(*^^*)
ご自愛くださいませ。

塩対応 | 2021年3月28日 21:50

どもです。
此方もさすがのたんたん系譜でしたね👍
ネキとメンマが取り放題だった記憶があります❗

やっぱりここ、いいですね!
最近は、別の店へ執心してたのでごご無沙汰してましたー
ワンタンまた狙います!

こんばんは

海老ってワンタンとかシュウマイとかにメチャ合いますよね、挽き肉と相性が良いのかな。
このワンタンだけでお燗一本イケそうです(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年3月28日 22:23

ニコニコではなく海老を狙い撃ちした所にこだわりを感じます。
何だかたんたん系譜の中でもワンタンの具が大きめに見えますね。
去年はこの辺まで自転車ガンガン走らせてたなあ。未訪なので今年チャレンジするかもしれません。

eim◆外食習慣fin. | 2021年3月28日 23:07

おはようございます^^
たんたん系の中でも少し変わったお店ですね。
ここの海老ワンタンは美味しかった記憶があります。
ただ出汁が薄くて(;^_^A 美味しくなっているんでしょうね。

mocopapa(S852) | 2021年3月29日 05:42

おはようございます😃

オープン間もなくに行ったんですが、
スープが余り響きませんでした。
今は改善されたんでしょうね。

としくん | 2021年3月29日 05:49

こんばんは。
↑のお二方の見解からすると大分ブラッシュアップしたようですね。
この系列は大好きなんで早めに追撃したいです。

kamepi- | 2021年3月29日 07:01

おはようございます。たんたん亭で16年、そしてブラッシュアップ、エビワンタン頂きたいですね。

いたのーじ | 2021年3月29日 09:03

たんたん亭共々初めて聞くお店の名前です。
本当に美味しそうな海老ワンタンですね。
餡もたっぷりみたいなので、ワンタンスープとラーメンのハイブリッドみたいに見えます。

おやす | 2021年3月29日 09:24

おゆさん、おはようございます!

西武新宿線のローカル駅「井荻」とは、またシブい場所のお店を攻めますネ♪
私も海老ワンタン狙いで訪問チャンスを定めようと思います(^^)

つちのこ | 2021年3月29日 10:12

こんにちは。
abstractレポですね(*^^*)見事に要点がまとまっていて分かりやすいので、このまま雑誌に掲載できそうですね♪

poti | 2021年3月29日 10:50

こんにちは。

存在感あるワンタンですね。
色合いからすると海老はワンタンばかりでなくスープにもありそうな。

glucose | 2021年3月29日 12:03

こんにちは。

大満足されたワンタン、お味もサイズもBIGですね!

てる氏 投薬中 | 2021年3月29日 17:38

こんばんは〜
こちらのワンタン、美味しいですよね〜😉
トータルでは他に劣る部分もあるかとは思いますが、
ワンタンだけなら…

銀あんどプー | 2021年3月29日 18:56

こんばんは!

旨そうに詰まったワンタンですねー❤️コレ♫ ㊗️コメありがとうございました‼️ ハジメちゃんにしか出さなかった99点を使っちゃいましたよ😁 落ち着いたらおゆさんとも◯しかわ行きたいでーす😉

おゆ・delayさん こんにちは!
ワンタン4個がイイですね~
とっても美味しんでしょうね! 羨ましいです!

ヨコべー | 2021年3月29日 19:44

こんばんは!

海老ワンタンの存在感が、半端ないですねェ〜
ただ個人的には、王子のお店みたいに肉ワンタンと組み合わせられた方が嬉しいかも。

こんにちは。

ワンタンがいい感じですね。
食べ応えもありそうですね。
皮だけでも食べたいです。

ももも | 2021年3月29日 21:44

こんばんわ
ワンタンは皮を楽しむか具沢山を楽しむかの二択だと思ってましたが、ここは両方楽しめるんですね。

まなけん | 2021年3月29日 22:26

こんばんは〜
海老ワンタン4個は食べごたえありそうですね〜
スープに麺とも相性がいいようで何よりです。

らーめんじじぃ | 2021年4月3日 22:23