川越街道沿いにある中華そばの超人気店。
この日はディナーで訪問。
このご時勢なので待たずに入れた。

入口にある券売機で食券を買う。
19時を過ぎているのでビールは買えない。
中華そばに鳴門ワカメをトッピングする。

カウンターの真ん中辺りに座る。
ビールがないから手持無沙汰だが、じっと料理が出てくるのを待つのもたまには悪くない。
10分ほど待って、中華そばが出てきた。

鳴門ワカメをトッピングしたせいか、麺の上に具がたっぷりだ。
ワカメの他にチャーシュー、海苔、ナルト、メンマ。
中華そばの正当な具たち。

まずはスープから。
煮干しの効いた旨味抜群のスープ。
何度飲んでもこの店のスープは美味しい。
思わず声が出てしまうほどだ。

麺を食べる。
太くも細くもない中華麺が煮干しスープによく馴染んで美味しい。
喉越しも良く、食べ始めて時点で満足感が溢れる。

麺を食べたら次はスープ、そして麺、そして具。
ワカメはたっぷり入っている。
濃厚な煮干しスープをワカメが邪魔をするでもなく、さっぱりさせる。

半分くらい食べたところでスープに少し胡椒を投入する。
若干の刺激を加えて食欲が増す。

チャーシューは最近はやりの煮豚ではなく焼き豚。
煮豚も美味しいが、こういったクリアなスープだと焼き豚の方がベター。
メンマもナルトも海苔も中華そばを邪魔せず、見事にアシストする。

ボリューム感も丁度良く、完食すると味はもちろんお腹も満足。
スープもほぼ飲み干した。