１月３１日（日）１２時頃訪問。

この日は石岡方面に用事があったので、お昼をいただく事に。
未訪だった清六家さんへ行ってみることに。
つくばの本店とつくば大学店、土浦のお店は伺ったことが有ります。
通り沿いですが、駐車場の奥行きが短いので、通りが途切れた瞬間に瞬殺バックでピットイン。
入店するとアルコール消毒をする様に促され、券売機で食券を購入します。
悩んだ挙句、デフォルトと思われる豚骨しょうゆをいただく事に。
そして唐揚げのボタンも発見。
３個で４５０円と若干お値段はりますが、いただく事にしました。

店員さんへ食券を渡す際にお好みを聞かれます。
麺固めのみをコールして、配膳を待ちました。
店長さんらしき方と、男性店員さんの３人で切り盛りされていました。
Ｌ字のカウンター席に、テーブル席もありますね。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚のタイプ。
ブレンダーを使用されており、クリーミーに仕上げられていますね。
軽く鶏湯も回しかけられている感じで、所謂壱系と呼ばれる感じの仕上がりですね。
カエシの感じも良く、安定感のある味わいで、おいしく仕上げられていますね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率高めのストレート系。
茹で加減やや高めの理想的な仕上がりですね。
家系らしく短めの仕上げられた麺で、食感がいいですね。
食べ応えのある感じがクリーミーなスープにあいます。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、うずら、ほうれん草、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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程よい大きさで、厚さもまずまず。

うずらは家系らしくていいですね。
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ほうれん草も適量な感じで、
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刻み葱も添えられてます。
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先輩方のレビューではメンマものっている様ですが、
どこかのタイミング（一昨年くらい？）で省略されたのでしょう。

板海苔は少し薄手の感じのが３枚乗っていますね。

そして唐揚げ。
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やや大きめのサイズで、ふっくらと揚げられていますね。
マヨがポイントですが、
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別添のタレがまたいい味わいで良かったです。
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クオリティばっちりですが、もう少しお値段控えめだと嬉しいところです。


美味しくいただき完食です。
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クリーミー系の安定の美味しい家系ラーメンでした
唐揚げも美味しく、タレとマヨがポイント高いですね。
駐車場がちょっと出入りしにくいので、注意が必要ですね。

今年いただいたチャーシュー４２枚／２１杯
今年いただいた唐揚げ４２個


ごちそうさまでした。