1月25日15時52分訪問。
待ちなし。
先客1名、後客0名。
ご夫婦らしい店員さん2人。

カウンターの端の席に座り、口頭で『チャーシュー麺（950円）』を注文。
お二人の作業を見ながらラーメンを待ちます。
ご主人はスープを、奥さんは麺を担当されていました。

数分後、ラーメン到着。
やや褐色っぽいきれいな醤油のスープに、やや多めのねぎとかまぼこ、厚めに切られたチャーシューがのせられています。
まず、スープ。
コクがありながら、あっさりした醤油のスープで、どこか懐かしく、ほっとできる大好きな味でした。

次に、具。
小口切りのねぎが多めに入っていたのはうれしかったです。
このスープに、ねぎがとても合っている気がしました。
かまぼこは、少し小さめのものでしたが、3枚入っていました。
それから、太めの味付きメンマが5～6個。
このメンマ、噛むとゴリゴリとした食感で、歯ごたえをかなり楽しめました。
そして、チャーシュー。
チャーシューは味がついているもので、それが厚めに切られ、7枚入っていました。
結構噛み応えのあるチャーシューで、とても美味しかったです。

最後に、麺。
麺は、細麺で縮れていたと思います。
茹で加減もよく、スープともとても合っていると思いました。

チャーシューも美味しかったですが、スープがそれ以上に美味しく感じました。
昔から食べていた中華そばのスープに似ていたからでしょうか、本当にほっとする感じの味でした。
気がつけば、スープまで一滴も残さずに完食。
ごちそうさまでした。
会計を終えて帰り際、飴玉を一つもらえたのも、ちょっとうれしかったです。
次は、『チャーシュー丼』も『チャーシュー麺』と一緒に注文してみたいと思います。
あと、『おにぎり』も。
今まで行ったお店の中で、一番また行きたいと思うお店でした。