平日17:00。昼食を食べ損ねて、気になっていたので寄りました。西新宿から結構距離あります。お客さまは1名。厨房ではひたむきに仕事していらっしゃいます。
実食。うん美味しいー。スープが熱々。まずそこが気に入ります。そして出汁色はついていますが基本透明なあっさりスープ。表面に油膜が薄く張り、冷めません。
麺はストレート麺細麺よりは太い感じで、若干カタメンで、結構ありかもです。。このスープとよく合います。チャーシューはバーナーで焦がしてあり香ばしい。ほうれん草がアクセント。メンマがふわふわ。白髪ねぎの下に多分ごま油で和えてあるねぎも美味しいです。味玉はほんのり味の半熟で、塩によく合います。白髪ねぎのうえに乗っている海草?だけが何かわかりませんでした。
ということで、ほぼ非の付け所がない感じです。好きです。（大食漢の人・・・麺量が少ないので、大盛指定されたほうがよいかも）。難点は駅から遠いので、自信を持って人に勧めるにはチト遠いので90点に若干及ばず、というとこでしょうか。しばしばこれからもお邪魔しようと思います。

PS.後で本読んだら海草でなく揚げねぎだそうで・・・わかりませんでした（汗