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20210206久々に訪問。土曜1230位で待ちは10名ほど。少し暖かったのでラーメンとつけで迷っていたが、なんと券売機上に味噌の文字を見つけて味噌に即決。塩か新塩の食感を買って申告制。麺量は小、並、中で同料金。チャーシュー小とノリもポチッと。着席してしばらく待つと着丼。スープは、新塩に味噌を溶いた感じ。甘い香りとかはなく、どっしり味噌感がある魚介強めのスープ。少し塩気は強め。あとはふんわり香る生姜と、ほんの少しの辛み。気持ち程度に挽き肉。麺は言わずもがなで最高。そして相変わらずチャーシューがしっとりで美味しい。ノリは味噌とは少し相性悪し？スープが強くて香りが押さえこまれる。醤油と塩が別格すぎて味噌は自分の中では少し下がるかな。とはいえそれでもめちゃくちゃ美味しかった。サクッとスープまで完飲。ご馳走様でした。
しぇるたー
トーキョースペリア
Menzo
RAMEN-ACT2
Rio_ramen
久々に訪問。
土曜1230位で待ちは10名ほど。
少し暖かったのでラーメンとつけで迷っていたが、なんと券売機上に味噌の文字を見つけて味噌に即決。
塩か新塩の食感を買って申告制。
麺量は小、並、中で同料金。
チャーシュー小とノリもポチッと。
着席してしばらく待つと着丼。
スープは、新塩に味噌を溶いた感じ。
甘い香りとかはなく、どっしり味噌感がある魚介強めのスープ。少し塩気は強め。
あとはふんわり香る生姜と、ほんの少しの辛み。
気持ち程度に挽き肉。
麺は言わずもがなで最高。
そして相変わらずチャーシューがしっとりで美味しい。
ノリは味噌とは少し相性悪し？スープが強くて香りが押さえこまれる。
醤油と塩が別格すぎて味噌は自分の中では少し下がるかな。
とはいえそれでもめちゃくちゃ美味しかった。
サクッとスープまで完飲。
ご馳走様でした。