大好きなお店になりつつある、赤沼さんへ。
赤沼さん、覚えられてしまったなぁ。いつもご馳走様です。

さて、今日は高崎店の方へ。
可愛い店員に鼻の下伸ばすだらしのない人は、熊谷店には行ってほしくないなぁ。
赤沼は女子部がある♪

ちょうど席が空いてたのですぐに座れたが、その後はいつもの行列。

すぐに呼ばれてセルフスタイルにて取りに行く。
ニンニク、生姜もご自分で♪

最近は山の様に野菜を食べる事も無くなったが、麺が柔いのであれば、天地返しを覚えればいいだけと思うのだが。果たしてその知恵あるんだろうか？

チャーシューは。シーチキン。あれ、マグロだけど、どうやったら、焼豚はシーチキンになるんだろう。そんな事を考えながら食べたが、本日はやや味が濃ゆい。アクセント的に良いが。

麺の茹で加減が絶妙で、ゴワゴワ麺がたまらない。そして時間過ぎると少しモチゴワになる。

店内から「スープがぬるくない？」の声。

ラーメンってそもそも、スープの温度で決まるんですかね？火鍋ラーメンでも食べてればいいのにw

しっかりと乳化しているスープはやはりクセになる。

野菜にはカエシをかけて頂くものだが。

私はお酢とラー油をかけるのが好きだ。

このスープ一つの手間暇。
この麺一つの手間暇。

本当に感謝しかない。飲食業界は本当に厳しくお気に入りのお店も閉店したりととても悲しい世の中。

変なレビューもあったりと店側の意図も判らずに食べてる輩もいるが、本当に頑張ってほしい。

美味しかった。ご馳走様です。