21/02/08（月）訪問。12:12着、空き0。
最近壱角家の限定味噌だかにハマっている後輩をわからせるために拉致。
そのメニューを食べて感想を伝えたところ、もっと美味い味噌があるなら教えて下さいということなので。
本当は花道系や純すみ系に拉致りたいけど、渋谷には無いので、先ずはどみそ系でわからせる。

後輩にはデフォの「濃厚蟹みそらーめん」を勧めつつ、僕は2度目だしまぜそばかなあと思っていたけど、なんか見慣れないジャンクメニューが出来ていて思わずポチり。
12:15入店。店内はオープン当初よりも甲殻類の香りが抜群に強くなっている。

・SGM 1,000円
[先]大盛
10分で着丼。ちなみに品名はスタミナガリマヨまぜそばの略らしい。

◆スープ、タレ
ほぼ液体無し。底に一応茶色いものが残っているので舐めてみると、醤油味。・・・あれ？
味噌じゃないんかーい。

◆麺
中太うねり麺。
心なしか味噌ラーメンの時よりも柔らかくなっている気がするけど、同じ麺を使って汁無しが汁有りより柔いはずがないので、多分気のせいでしょう。
ガリマヨやら挽き肉やらが絡んでそこそこジャンクな感じ。
ただ、タレが少ないのかな？やや塩気のパンチが少ない気がする。
しかしこの一品、カニもミソも感じられず何だかこの店で食べる意義が・・・変わり種の飛び道具だったかな。
麺量は250くらい。

◆トッピング
挽き肉、モヤシ、卵黄、紅生姜、青海苔、花かつお。
どれもガリマヨにまみれている。
具材だけ見ればお好み焼き感があるけど、味としてそういう雰囲気は無い。

◆卓上
山椒、一味。


あえてジャンクなものを摂取したいなら、かなあ。
石黒商店という蟹と味噌の店でわざわざ選ぶメニューとしては特色がやや弱いだろうか。
SGMで無い普通の方のまぜそばなら蟹も味噌もカバーしているようなので、やはりそっちを戴きたいお気持ち。
そしてガリマヨで食後結構なニンニク息に。午後はガムを噛むのが仕事ですね。

後輩は「壱角家とは全然違いますね。めちゃ美味いです」などとのたまいお喜びあそばれておられた。
さもありなん。