2021/1/22
ノルマ

恵比寿お渋谷の間にあっあ石黒商店。
現在別の味噌ラーメンのお店になってます。


https://www.instagram.com/menrhythm/
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#石黒商店... 続きを見る

ほぼ１年振りの訪麺、年の瀬も押し詰まってこの辺りは人が少な目。１２時過ぎで先客ゼロ、入店し券売機で何も考えずに「みそ」をポチッ。後で考えたら、「カレー」にすればよかった、寒くて「味噌で温まる」しか頭になかった。
店内は調理の場の熱のせいか暖かくて幸せ。ご主人のワンオペ、何やらシコシコ作業中、仕込みか、蟹つぶしか。
７分で麺着、変わらぬ丼顔、ロールチャーシュー... 続きを見る

11:30頃　訪問
渋谷での用事の前にランチで訪問。
初訪問です。

以前神保町でラーメンを食べていたので、今回は表題の食券を購入。
麺量は大盛も選べるようですが、並をセレクト。

麺はモチモチの中太麺。
やや縮れたよくタレ絡むとてもおいしい麺です。
タレは、蟹味噌が加... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線渋谷駅の南東、「八幡通り」沿いにある。
・店の外観：白い看板・暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外１人ほど。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：券売機から選... 続きを見る

４か月前に渋谷並木橋交差点近くに出来た石黒商店
初めて、蟹みそ入りのまぜそばを食べてみました。
まぜそばは、ラーメンの麺のゆで加減によって麺のゆで時間がかかります。
大盛は無料でした。
蟹みそ
モヤシ
刻み玉ねぎ
麺はタピオカ粉を配合したモチモチとした麺
美味しかった。