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「煮干らーめん(醤油)800円」@らーめん 惠本将裕の写真動物系魚介系醤油スープ
中細ストレート麺ちょいちぢれ
豚モモ?チャーシュー2、白ネギ、材木メンマ2、のり、ナルト

かなり久々2年ぶり、ちょい前にリニューアルとのことで最近流れてくるTwitter画像が前に比べかなり変わった印象なので興味が。。。

14時前先客6名後客2名な感じ、即提供、店員さんがかなり元気な接客、素晴らしい
メニュー(券売機撮り忘れorz)もすっかり変わり、煮干らーめんの醤油と塩の2種類にトッピングとご飯物(ライスと肉めし)に。。。

見た目から全然変わったね、キレイなルックス、スープも麺も具材も全部変わった!
いわゆる濃厚煮干スープ、鶏?白湯と強い煮干スープでサラッとしてるが強い煮干の旨味と甘くクリーミーな感じがある、煮干感は前の恵本さんの味を感じるがすごく飲みやすく美味しいね(^^♪
麺も中細のちょい低加水なストレート麺でスープに良く合い旨いね
しっとり肉肉しい美味しいチャーシュー、ふちが香ばしいので吊るし?焼かれた感じなのかな?
しっかり味の染みた極太メンマも柔らかく、多めの白ネギがいい感じ
○恵さんの影響も出てるのかな?(チャーシューとか白ネギとか)
これはいい感じ、塩も食べてみたい、あと欲を言えば以前のチャーハンが美味しかったので復活しないかなと。。。

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