今回訪問：2021/2/6

17:40入店　先客4（後客10）
月一の定期巡回！今の限定は2モデル（ノーマル味噌・SP海老辛味噌）とも食べたし、今回はメチャ推しのレギュラーチョイスから。

「とき卵油そば」900
「中盛り」100
「ネギめし」200

今回もさきめしチケット使用のため300円OFF。


◆とき卵油そば+中盛り

トッピングは、チャーシュー・ほうれん草・魚粉・キャベツ・ネギ。
とき卵が視認出来ないのは、タレと一緒に投入され麺に絡められているからですね。決して、入れ忘れられたわけではありません。

だからそのまま啜っちゃっても全然OKなのだが、個人的には混ぜたほうが絶対美味いと思っている。
魚粉の風味に寄っちゃうけど、ペッタリネットリが好きな人はニンニク入れてネチャネチャ全力で混ぜるベシ！

モグモグ、モチモチ、油そばはこの食感がたまらない。

少し麺を残したところへ付属の豚骨スープをドバ～って入れ最後はラーメン風に。麺の残り具合（タレの残り具合）で塩気が変わるので、そのへんはお好みで。


◆ネギめし

ニンニクを小さじ1/2程度入れてマゼマゼします。これがネギめしの正しい食べ方（自称）
入れ過ぎるとネギ感が薄らいじゃって、ニンニクめしになっちゃいますのでご注意をば！


必ずライスはおかわりして、最後の最後に残ったスープへドボンしおじや風にして〆ます。
油そばは添えられた濃厚豚骨スープの使い方によって、〆のあり方が変わるのでいろいろ楽しめて面白い。他の人はどんな〆をしているのだろう？気になるっちゃ気になる。


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい。
http://www.mennosusume.net/archives/42994443.html