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21/02/10の13時半ごろ訪問。先客なし、後客5名。スープはややドロドロで、煮干しが効いていました。海老の香りがほんのりとします。麺は細麺ストレートで小麦が主張します。トッピングのチャーシューは薄め出大判のものが３枚。胡椒がかかっていて、提供前に炙ってくれます。味玉は黄身が半熟で味がしっかりついていて美味しかったです。玉ねぎはアクセントになっていてよかったです。和え玉はそのまま食べてもおいしかったです。スープにつけてもおいしくいただけました。卓上のニンニクオリーブオイルが絶品でした。ラーメンに入れても、和え玉に入れても良い味わいを出していました。
minasu
千年
うが
はれれるや
トーレス
スープはややドロドロで、煮干しが効いていました。
海老の香りがほんのりとします。
麺は細麺ストレートで小麦が主張します。
トッピングのチャーシューは薄め出大判のものが３枚。
胡椒がかかっていて、提供前に炙ってくれます。
味玉は黄身が半熟で味がしっかりついていて美味しかったです。
玉ねぎはアクセントになっていてよかったです。
和え玉はそのまま食べてもおいしかったです。
スープにつけてもおいしくいただけました。
卓上のニンニクオリーブオイルが絶品でした。
ラーメンに入れても、和え玉に入れても良い味わいを出していました。