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「鴨だし淡麗醤油(800)」@麺屋 煮干と鶏 ひんなの写真2023年 212杯目/204日目/目標365杯 7/23(日)昼にお伺い
初見です。

京急線弘明寺駅から1分、商店街の途中にあります。実質線路脇です。
外観おしゃれな感じのモノトーン。入り口上に大きな看板、写真値段入のメニューが外に掲示で、
入りやすい感十分です。
入店すると右側に券売機、店外メニューでも券売機でも左上だった表記を選択。
カウンターのみの店内で空き席があり、着席。券をお渡しします。
キッチンにお姉さんとお兄さん1名ずつ。
すりがらすの窓の外を通過していく電車が見えますが、それほどうるさくはありません。
待つほどもなく着丼。

基準(70)
スープ(5):-2 鶏油?がたっぷりの濃いめの醤油スープです。うまみはあるのですが、なんのうまみやらという印象。
麺(5):0 中細ストレート麺です。
具(5):-1 豚(生ハムのようなやつ)大きいの2枚、穂先メンマ、なると、のり、かいわれ大根。豚は気持ち固いですが十分良かったです。ただかいわれ大根が熱いスープに入っている意味が私は理解できません。
居心地(5):0 普通です。
感動(5):-3 残念ながら鴨だし感、淡麗感、、、感じませでした。
総合(5):-1 価格と内容だけ比較すると十分良いと思います。
63点

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