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「味噌バターコーンまぜそば」@豚骨まぜそばKOZOU+の写真019_6.8km
味噌バターコーンまぜそば(¥990)
※冬季限定
+うまい棒めんたい味(¥0)

弁天町エリアから約3.9kmを移動し、まぜそば専門店の此方に再訪。
狙いは、昨年末から提供されている冬季限定の味噌バタコーン。冬っぽくて面白そう。
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券売機の、この限定のボタンの上に説明書き。「今年もやります!」って事は、冬の風物詩らしいですね。
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到着時、外待ち2人に接続しましたが、数分でテンポ良く僕まで入店できたので、並び始めてから10分強と比較的スムーズに着丼。
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バターを真ん中に沈め、チャーシュー以外をグワっとひっくり返し、底に溜まる味噌ダレをグリグリと混ぜ馴染ませた。
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後は、もやしやコーンなどが絡み一体となった麺を食うだけ。
ズバーっと啜り込む、食べた場所が分量的に多かったのかバターの風味が開口一番に来、豚骨味噌の濃ゆい味わいが覆い被さり、後口にピリ辛な辛味がピシッと引き締め、締め括る。コーンを噛み潰すと甘味が足され、味噌バタコーンが完成する。
チャーシューは、しっとり豚バラ煮豚で柔らかジューシーかつ食べ応えもあるヤツが2枚乗る。
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うまい棒は、敢えて砕かずドーンと乗せた。一口だけ麺を乗せ食べたが、味噌バタコーンとの相性は微妙で、後は箸休めとしてそのまま食べた。
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味噌バタコーンのコク旨な一杯は面白く、ピリ辛の程好い刺激を備えた汁なし麺は、冬季後半の穏やかなランチに丁度いい。
帰りは、天六までの約2.9kmだけ歩いて移動し、そこからは電車に乗って帰宅した。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

おはようございます^^
これはアイディア商品ですね。
味噌バタコーンのまぜそばは聞いたことなかったですから。
東京でもどこかのお店でやってくれないかな(*^-^*)

mocopapa | 2021年2月15日 07:42

どもです。
味噌とバターのコクで、半端なさそう🎵
大阪はこう言うの上手いですよね🤩

味噌のまぜそばは珍しいですね。
うまい棒乗せるのも今まで1店舗しか見たことが無いです。

pvs aka duff | 2021年2月15日 22:10