あらチャン(おにぎり兄)
浦和まぜそば 志げるの他のレビュー
84点
82点
75点
85点
90点
やまみ
カズオ
かえでのラムネ
らーマン(外食時ラーメン類以外の
たかし(*^^*)あらチャン(おにぎり兄)さんの他のレビュー
95点
92点
91点
85点
90点
コメント
こんにちは^^
今、ラーメンオヤジさんにコメ入れたら同じ店。
お二人会っているんですね。多分。
ここは地元なので、そのうちに(*^^*)
mocopapa | 2021年2月15日 12:58会ってますね^ ^
なんとなく分かりましたが、記憶力が弱くて顔の印象は残ってません。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年2月15日 13:28どもです！
こちらは焼き鳥さんとだけあって、
炭火であぶった豚が実に香ばしそうですね。
ひき肉なども、肉の仕込みはお手の物ですね
さぴお | 2021年2月15日 18:06どもです。
埼玉の重鎮たちは早いですね🥰
あらちゃんのが一番美味しそうに見えますよ(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年2月15日 18:16おばんです、ども。
＞無料トッピング ニンニク、ショウガ、アブラ、ネギ、タマゴ
これって、いつもですか？
まぜそばの食べ方はよくわからないのですが、良い感じですね。
村八分 | 2021年2月15日 18:20あらチャンさん，どうもです。
私は全卵派です。
まぜそば好きなので，いつか食べてみたいな。
RAMENOID | 2021年2月15日 20:47雨の中の新店訪問ご苦労さまです(￣^￣)ゞ
滅茶苦茶レベル高そうですね。
こんな店ができたら、通うんだけどなー。
あたと_13号 | 2021年2月15日 21:13新店レポお疲れ様です！
大宮の「大宮まぜそば 誠治」さんプロデュースなのはお友達のレポでも分かりましたが、
汁なしだけにアルコール類と一緒に頂きたいかなぁ？
たまたまですが本日は自分も汁なしを頂きました！
まぁ～生憎の雨で仕事休みなのに車で行ったので飲めなかったですがｗ（笑）
バスの運転手 | 2021年2月15日 21:55こんばんは
最近、埼玉のあちこちでまぜそばの新店を良く見かけるような気が。
今年はジャンクガレッジ以来の第二次まぜそばブームが来てる？
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年2月15日 23:09浦和は私も学生の時からよく遊んでたけど、ここは知らなかったなぁ
メニューは、まぜそばしかないけど、飲みの〆とかで食べてみたいですね。
コロナ禍で、限定メニューなのかな？数年に１度、浦和で飲んでましたよ。
きゆう | 2021年2月16日 10:44こんにちわ～
まぜそば専門なンですね～。
大宮の誠治さんも未訪なので、とりあえずどっちか攻めてみたいです！w
たく☆ | 2021年2月16日 16:48
浦和の焼き鳥屋さんがランチタイムにまぜそばを。
『大宮まぜそば 誠治』のプロデュースとの事。
埼玉はずっと快晴の日が続いていたが、生憎の雨。狙い澄ましたかの様に雨足も強くなる。これも思い出に残るかな。
30分位前に来ると並び無し。
コンビニでチケットの支払いとか済ませて戻ると15分前。スタッフが声をかけてくれて中に入れてくれた。ありがとう。
男性スタッフ3名、女性スタッフ1名。
手の消毒をしてくれる。
赤辛まぜそばの小(茹で前200g)
無料トッピングは
ニンニク、ショウガ、アブラ、ネギ、タマゴ。
調理場から小さく『行きましょう』
雨だから外で挨拶という訳にも行かないですからね。拍手しかけたけど、心の中に留めます。
天気に負けずオープン時は満席近く。
調理場が覗ける席。
『大宮まぜそば 誠治』で見かけたお二人が調理場。
お湯が跳ねると被害が出る居酒屋な物の配置なので、湯切りも大変そう。
順調に提供です。
生卵をセルフで乗せて撮影。
太め平打ちウネリ。ツルリとした麺肌にプリッと押し返す弾力。表には三河屋製麺の麺箱が置いてありました。
トロリとした豚骨醤油な旨味なタレが絡み付き美味しい。
フワリとした肉餡はカシラとトントロをひき肉にしたものだそう。甘旨でピリ辛。
炭火焼きのチャーシューはプリプリ。煮てから焼いたのか、焼き鳥屋さんの強みかかなり旨い。
カイワレ、ネギ、フライドガーリック
無料のトッピング達をかき混ぜて頬張ると円やかでジャンクっぽさもあり美味しい。
でも卵白のデロデロな感じが大味にしてしまう。卵黄だけとかにすれば良いのかも。
まぜそばなのでアッという間に食べ終わり。
炭火焼きされた豚バラチャーシューの輝きが印象に残りました。
ごちそうさまでした