店主は閉店した吉祥寺 音麺酒家楽々から独立した実力派。
修行先同様数々の限定メニューを積極的に提供する名店。

豚骨らーめん 中華そば あっさりこってり選択のつけ麺 油そば。
高菜 生卵 海苔 もやし ニンニク50円。ご飯物おつまみも充実。

限定でニボシ油まぜにタカナ明太まぜ こってり味噌も提供。
平日13時半からと土曜限定で二郎系のいな郎シリーズも。

卓上には紅生姜に一味胡椒ラー油お酢構成。13時でも客8割。
デフォ豚骨も中華も正油 塩 魚介の3種から選択する重厚体制。

長時間煮込んだ豚骨旨味凝縮 泡立ち良いトロみ伴う渾身豚骨。
軽快ストレート細麺に香ばしトロ柔豚バラ盛りの渾身デフォ。

醤油ダレ漬け込んだ豚出汁溢れるジューシー炙り豚バラに
コリコリ木耳と軽快もやしからの相性良い苦味シャク玉ねぎ。

ギラギラ油に分厚い豚骨出汁ガツンの濃厚ドロタプ茶濁豚骨は
トロんと舌に纏わり付くパンチある泡立ちクリーミー仕立て。

歯触り良いエッジ効かせた三河屋製麺ストレート細麺は
啜るたび濃厚豚骨旨味感じるコメカミ疼く軽快ザクツル食感。

分厚いラードの濃厚豚骨にツルパツ麺の渾身デフォに舌鼓。
ごちそうさまでした。