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開店30分前の11時に到着、約30人待ち、開店時には60人程の待ちになっていた。着席したのは12時40分、人気ぶりが伺える。蜆の滋味が身体に染み渡るスープ、低音調理のチャーシューとスモークされたバラチャーシューが美味すぎる。麺は茹でる際に手揉みしているようで丁寧な仕事も素晴らしい、煮卵も黄身の濃厚さが際立ち何個でも食べられそう。すべてのバランスが良く非の打ち所がない一杯、美味かったです。
TxRx
ぴろリポ
りょうま
40Clockers
トッC
着席したのは12時40分、人気ぶりが伺える。
蜆の滋味が身体に染み渡るスープ、低音調理のチャーシューとスモークされたバラチャーシューが美味すぎる。
麺は茹でる際に手揉みしているようで丁寧な仕事も素晴らしい、煮卵も黄身の濃厚さが際立ち何個でも食べられそう。
すべてのバランスが良く非の打ち所がない一杯、美味かったです。