Item: 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店
Rating: 100
Author: りょうま

100点

自分としては久しぶりの琥珀さんにお邪魔しました。お昼最後の客となりました。間に合ってよかった。
程なく提供されたいつもの綺麗ならーめん。
毎度の事ながら1発目のスープの旨味がスゴい。
ホントにいつ食べても美味しい。
細麺をすすり食べ進める間も蜆の風味と旨味が広がりながら飽きのこない美味しさ。
そして、今日のワンタンの1個目がめちゃウマかった。生姜がキリッと効いていて美味しい。後の4つは普通に美味しかったですがいつもだったかなぁ？
次に意識してみよう。
また今日のチャーシューも美味しかった。
ホントにここの店主さんは素晴らしいと思う。
お母様と奥様と思われる方の接客も素晴らしいです。
今日も本当に美味しかったです。
ご馳走さまでした。