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九州からの移住者が多くて豚骨系がデフォな地域
地元老舗(?)は関東特有の醤油を煮詰めたような
街食堂(それも悪くはナイけれど)ばかりな田舎
ソンナ、君津辺りでチャンとした醤油ラーメンを食したいならココが一押しです
他にも味噌や塩系とメニューが豊富なんですが、味にブレが無いンです
スープのとり方が絶妙なんでしょう 
店主は洋食経験があるとのコトですが、様々な食材からバランスの良いスープをトルのはコッチに長があるのかなと・・・

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