Item: 豚珍行
Rating: 80
Author: 団和凸凹

80点

冷たい風が強く吹いた日なので無性に店舗でラーメンが食べたくなり訪問。最近改装してきれいな店舗になりました。以前の昔ながらの雑然とした雰囲気もよかったですけど。

ワンタン麺を麺一玉，それと味玉半分を注文して待つことしばし。登場したのはこちらは以前と変わらないビジュアルの一杯です。
スープを一口。松山に昔からあるお店にしては珍しく甘さ控えめな濃い醤油スープでじんわりと旨味が感じられます。麺は細めのストレートでゆで加減はやや柔らかめ。具は分厚いバラ系チャーシュー，メンマ，キクラゲ，モヤシ，ワンタンに味玉。味玉は元から半玉入っているので半玉足しで都合1個分になります。
チャーシューは厚いながらも柔らかく十分に味がしみています。メンマは薄味，味玉はやや味濃いめ，ワンタンはエビの食感が感じられる美味しい一品。

麺量はほどよく美味しくいただきました。

830+60でしめて890円。paypay可。

ごちそうさまでした。