この間の日曜日に、アイバンラーメンに行ってきました。

オープン前の11:25ごろにお店に着いたのですが、その時で店内満員＆17名の待ち行列。こりゃすごい！！と思い、期待に胸が膨らみました。

大体1時間弱で席に案内されました。この日はアイバンさんは外でお客様の整理をしながら店内の様子をチェックしていました。お子様のお客様やラーメンの味への気配りなど、細かいところまでしっかりしているんだなと感心。
店内には英語のラジオが流れているらしく、洋楽が流れたりＭＣが英語でしゃべっていたりで、食事の邪魔をしない程度に楽しめるＢＧＭでした。

それから更に10分弱で出てきました。塩ラーメン全部載せ。
まずはスープを一口。。。うまい！最初は煮干し、魚介ダシの味がスーッと入ってきました。そのあとにしっかりときいたにんにくも感じられて、非常においしかったです。丁寧にダシを取っているんだとおもいますが、魚介の変な臭みやえぐみを全く感じません。さいごの一滴まで完食いたしました！
乗っている具は見た目は少しさみしげでしたが、味は美味しかったです。あえていえば味付き卵の硬さや味が、私の好みじゃなかった。ということぐらいです。

このラーメンは自信を持ってお勧めします。
ほかにもかなりのメニューがあるようなので、また今度行きたいと思います。