このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
またらーめん店が休業にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べる時以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有難いです🙏

仕事で埼玉県内を縦に走る🚙💨
何度も見かけていたこちら、しばらくこの方面に仕事が無く、涙(　ＴДＴ)立ち寄るどころか偵察も出来なかったが機会到来突撃❗( ﾟДﾟ)ゞ
ゴリゴリの煮干🐟を吸収したいところだ😃表記❗

スープ
ベージュの不透明な液体にハズレは無いと直感的に感じる✨❗のビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
　　　　　　　　それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
香ばしい香りと、援軍タマネギの香りがくるよ❗
ファーストインパクトは、グッとくる煮干🐟だ👍
う~~~~~~~~~~~~まい❗
スープの粘度は低めでセメントまでいかないくらい❗
建設業👷用語のシャブコンだな❗
とは言え、煮干🐟がグイグイやってくる、スープは粉砕された煮干🐟粒子でいっぱいだ🎵
少々のエグミと香ばしい香りが絶妙に旨いこと❗
しかし旨味はグイグイやってくるがこちらの一杯は舌触りにザラメ感があまり残らない❗
何やら上手いことやっているのだろう(。-∀-)
このエグミを綺麗に取り除けば、澄んだ香り高いスープになるのだろうと想像に容易いわけだ❗
珍しく注意書を読んでみると、煮干🐟好きの方以外は注文しない方が良いらしい事が❗
そうでしょう❗そうでしょう❗
19点

麺
中細、低加水ストレート、デフォルトで硬め茹で❗
丸みがかった断面はパツパツとまではいかないが、じゅうぶんな抵抗のある食感だ🎵
お決まりのように全粒粉仕様のように茶褐色が付着していて全粒粉の含有は不明だ🤣
しかし良くみても美白なので、恐らく含有していないと思うわけで❗
しっかりとスープを絡めて上々の活躍をみせる❗
17点

チャーシュー
デカイレア、2㎜厚ほどで2枚❗
もちろん2枚あったら電撃作戦と急速潜航同時行動❗
電撃作戦で頂くと、臭みが無く自体は多くの味をまとわず煮干🐟スープをやや含んで旨いわけだ❗
歯切れ良くまた、イヤな脂感もない🎵
急速潜航させたもう一隻は、スープの熱量不足で、半レア止まり❗
こちらも半レアとは言え、歯切れが悪くならずより煮干🐟テイストとお肉感が旨いわけだ❗
何せデカイよ❤️
なわけでお肉はバラバラに破砕し後半に汁有りまぜそばとして頂くわけだ🎵
ウマスティック❗💕
18点

他具材
カイワレ🥬、薬味ネギの布陣だ❗
例のごとくメニューの中身を見ていないのでタマネギはデフォルトで入っているのかいないのか❗
わからん😵🌀
で援軍タマネギ❗
カイワレ🥬は比較的多い❗
この一杯の登場で直ぐに具材をキープする事を選択❗
タマネギが80円UPでムチャクチャ多い👍
タマネギ好きにはたまらんです🎵
食べ進めて折り返しでこの具材達はまぜまぜする❗
汁有りまぜそばの完成だよ❤️
少々辛みを残したタマネギと煮干🐟は最強の相性なんだよ皆の衆❗
同じくカイワレ🥬も普段頂くとやんわり辛みをもつ野菜☘️だがこの場合辛みは、煮干🐟とタマネギに負け良い食感のみとなるわけだ❗
18点

他総評
無論、濃厚煮干🐟だったら低加水ストレート麺が合わない理由がないわけだ❗
じゅうぶんな濃厚さ🎵でありながら、シャバい頂きやすさとさらりとした舌触りはお見事(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉである✨
旨いヤツを発見したわけだ❗
店舗はバイパス国道をつなぐ、市内主要幹線道路沿いで、日中でも車🚙通りは多く、大型トラック🚚も通行するので飛び込む際は注意⚠️しよう❗
歩行者🚶自転車🚲の通りも多い交差点付近なので車で突撃するさいはより注意⚠️だ❗
駐車場🅿️は異形であまり多くない　涙(　ＴДＴ)
デカ車🚙は恐らく痛い目をみるだろう😢
店内はカウンター数席と1テーブルのこじんまり店❗
若干飲み屋🍺💥🍺感のある雰囲気だ👍
オヤジは落ち着くわけで🎵
staffは夫婦だろうか⁉️息のあったフォーメーションと何故か分からないがラーメン🍜🍥とは無関係に
「また来るよ😃☀️」と心のなかでつぶやくほど、居心地が良い御店だったのだよ❗
19点
※90点オーバーのお気に入り🌟となったわけだ☺️