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「あっさり煮干 700円+味玉(半熟) 100円」@ラーメン 一兎の写真2021/02/18 在宅勤務のお昼ごはん。
地元で有名店の此方に初めてお邪魔しました。
お店は市川真間の駅近ですが、路地裏ぽいところにあります。
13時過ぎなので流石に店内はガラガラ。口頭で標題を発注。
すっきり醤油味。少し甘め。ストレート細麺は地元の早川製麺さん製。
メンマ、白葱、チャーシューは丁寧な仕上がり具合に思えました。
チャーシューは柔らかジューシーでとても美味しいです。
江戸川区が近いのでほうれん草の代わりに小松菜。海苔1枚。
口数が少なめの店主さんに退店時に「ありがとー」と云って戴きました。
居心地よいです。ご馳走さまでした。ちょっと通ってみます。

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