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結構知らない人が多くて驚いてますが、隠れた名店的な感じでご紹介です。ワンオペなのに奥に座敷があるのでカウンターがガラ空きでもバタバタしてるイメージです。気のせいかも知れませんが、以前と比べ醤油が濃くなったかなと思います。もっと出汁や味付けされた具材の各々の味がハッキリしてたイメージだったんですよね。麺はパッツンストレート細麺で煮干しとの相性抜群です。味玉は醤油が濃くなったと言ってもハッキリわかる程の濃厚さです。
S.N.A.A
ej
通りすがり
べーすめん
ロベルト
三年寝太郎
ワンオペなのに奥に座敷があるのでカウンターがガラ空きでもバタバタしてるイメージです。
気のせいかも知れませんが、以前と比べ醤油が濃くなったかなと思います。もっと出汁や味付けされた具材の各々の味がハッキリしてたイメージだったんですよね。
麺はパッツンストレート細麺で煮干しとの相性抜群です。味玉は醤油が濃くなったと言ってもハッキリわかる程の濃厚さです。