Item: ラーメン 一兎
Rating: 100
Author: 敦盛推進派

100点

初めて投稿。
何故なら美味いから。

20年程前からいろんな店を食べ歩いて
来ましたが、ここの店主さんは
多分味の配分の天才。

衝撃、インパクト、尖り、突き抜けを
持ち味とするアナーキーなラーメン屋が
流行る中、こちらのラーメンは考え抜かれた
繊細な設計図のもと作られた
ラーメンの一つの答えとしか言いようがない。

美味すぎて引きました。

看板は、あっさり煮干し。
一番人気はこってり煮干し。

脂の違いと思うなかれ。

具のネギと玉ねぎが
違うという事が、今回初投稿させた。

あっさりにはネギ。
こってりには玉ねぎ。

これが絶妙な美味さを醸し出してる。

美味しいものを出したいという
味の追求に感服。

並ばず食べられるなんてあり得ない。

行徳のかづや出身のラーメン店は
美味いし行列も絶えないが
私の軍配はこちら。

デフォでのってる具材も
おそらく相当こだわっている。

これ、美味しくないっていう
日本人、いるのかな？