【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麺味




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大垣市

　　

【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～24時




【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　元旦




【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　38席




【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　五目ワンタンメン




【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　900円




【2021年合計金額】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　15170円　




【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩




【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中細麺ちぢれ




【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　67点




【感想】




2021年17軒目は、約7年ぶりの〝麺味〟。大垣市に有ります。




注文したのは、〝五目ワンタンメン〟。




スープは鶏ガラベースの〝塩〟。




全体的に優しい味わいのスープは、最初こそ塩気が強く感じる物の仄かな生姜の風味が効いてい




る。




そこに、キャベツ・キクラゲ・豚肉・イカ・海老等の旨味がスープに染み込み・スープが具材に染み込




むと仄かな野菜の甘み等が緩やかに感じる様になる。




やや小振りのワンタンの喉越し・舌触りに肉餡もプリプリ。




麺は、〝中細麺ちぢれ〟。




程良い噛み応えを感じるが、麺その物は普通。




ラーメンとしては特別何かに秀でている印象は無いが、老若男女問わず普通に受け入れやすい1杯。