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別に近所のラーメン屋が行列だったのでコチラに来たのではない。昭和の雰囲気漂う店内。BGMももちろん昭和だ。左上の法則に従い標記を。比内地鶏と水のみとの事だが、鶏感は思いのほか穏やかな印象を受け、あっさりとした飲み口。カエシは甘く主張は控えめ。今ひとつ比内地鶏の素材感が伝わって来なかったのは馬鹿舌だからだろう。麺は中細のストレート。硬めはやってないとの事で当然硬めではない。啜り心地はしなやかなだが、硬めのほうが好みだ。チャーシューはデフォで三種類。鶏チャーシュー・バラの煮豚・肩ロースは焼豚だろうか？どれも文句のつけようがない完璧な仕上がりだ。他の具材は特筆なし。結果的にこのクオリティで４桁越えは高いと思った。アタシのような貧乏人は食うなって事か。ご馳走さま。
コテハリアン
かもたん
漆黒の店魚
はれれるや
jamira
kaz-namisyusa
昭和の雰囲気漂う店内。BGMももちろん昭和だ。
左上の法則に従い標記を。
比内地鶏と水のみとの事だが、鶏感は思いのほか穏やかな印象を受け、あっさりとした飲み口。カエシは甘く主張は控えめ。今ひとつ比内地鶏の素材感が伝わって来なかったのは馬鹿舌だからだろう。
麺は中細のストレート。硬めはやってないとの事で当然硬めではない。啜り心地はしなやかなだが、硬めのほうが好みだ。
チャーシューはデフォで三種類。鶏チャーシュー・バラの煮豚・肩ロースは焼豚だろうか？
どれも文句のつけようがない完璧な仕上がりだ。
他の具材は特筆なし。
結果的にこのクオリティで４桁越えは高いと思った。
アタシのような貧乏人は食うなって事か。
ご馳走さま。