Item: 神田ラーメン わいず 神田本店
Rating: 81
Author: 川崎のタッツー

81点

2月23日　11時00分　　2021年　28杯目

祝日勤務で神田では開いてる店舗が少なく、こちらがやってくれていたので今年２回目の来店

前客 2名　　後客　7名でギリ満席手前でした

従業員はいつもの男性3名の普通接客　BGMは洋楽

表題の食券を購入　カウンターの手前の方へ座り食券を渡して初の試みの薄めをお願いして4分で提供

スープは少しカエシが弱くなった分、濃厚さがきもーち抑えられいてこちらの方が今後は飲みきりやすいとわかったので次回からは薄めをお願いする事決定です

麺はいつもの中太縮れで安定の濃厚スープを吸い上げ、トッピングはチャーシュー2枚？日によって１枚の時もあるのど大きさ？
ほうれん草、海苔1枚で全ていつも通り

ライスは少し固めでスープに付けて食べたり、麺と一緒に食べたりしてライスの上に乗ってるチャーシュー切れ端も今日も多めな気がしてラッキーです

今日は１日多分メインこれだけで後はあまりヨーグルトなど以外は食べる予定ないので全て綺麗に完食　食べ終わり11時13分

天天有の移転後の社食はこちらor無名or神山が今のところ候補ですね

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2021年2月24日 13:45投稿（2021年6月18日更新） | コメント (24) | このお店へのレビュー： 20件

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こんにちは。家系で味薄目はオーダーしたことはなかったですね。一度試してみる価値はありそうです。自分がよくいく家系では麺柔らかめにしています。

いたのーじ | 2021年2月24日 15:31

こんにちは。
家系と言えば、問答無用で濃いめ・硬め・多め(アブラ)かと思ってましたが、
薄めの方が飲みやすいとな。日によってはアリかもですね。
この一杯以外は、ヨーグルトですと？仙人みたいですね(^^;)

あたと_13号 | 2021年2月24日 15:42

いたのーじさん、私も家系で味の調整をお願いしたのは初めてでしたが、こちらは濃厚過ぎるので薄めでちょうど良い事が今回のでわかりましたよ👌今後も色々試してみます😁

川崎のタッツー | 2021年2月24日 17:23

あたとさん、他の方々は固めオンリーや濃いめ固めって注文するお客さん多いようですね🤚

川崎のタッツー | 2021年2月24日 17:24

こんばんは〜
充実した社食のラインナップが裏山です👍
最近のワタクシなんて…😂

銀あんどプー | 2021年2月24日 19:28

こんにちは。

都内は日祝日休みの店が多いので私のようなおのぼりさんにはつらいところです。
ライスはチャーシュー乗ってこのお値段ならお安いですね。

glucose | 2021年2月24日 19:49

端肉サービスが今回多めですねー。ラッキーデイだ。
家系で薄めを頼んだことは無いです。でも油少な目はあります。
そっちも飲みやすさが上がるイメージで、醤油のキレが上がるのでたまにコールしますヨ。
僕もラーメンの次の食事はヨーグルトとか、あと林檎やトマトだけってことが多いですね。
ラーメンで摂取できない栄養素を他の食事で賄おうと思ったら、自然とこうなりました。