2/23(火)の18:02頃に行ってきました。
満席ではないが、なんかひとり客が4人用テーブルにいたり、カウンターが空いていたりと、やや効率悪そうなオペ。
ここ系列は、だいぶ前だが福生のカッパ64には行ったことがあり、その時もトマトラーメンを食べたな。
他のメニューも気になるが、やはり店一押しのとまとを全部入りのチーズご飯のセットにして注文。
席に着き待つことに6分程度でとまとが提供された。
チーズご飯はしばらくしてから提供しますとのこと。
ということでまずはスープから。
スープだけ飲むと、ラーメンのスープではなく、洋風のトマトスープを飲んでいるような味わい。
単にトマト味のスープというだけでなく、ホールトマトが入っていて、これがなかなか効果的でいい。
気持ちアツアツでないのが少し残念かな。
麺は中太のストレート。
最近よくあるやや固めでややザックリした食感のもので違和感なくいただけたが、もう少しもっちりというか加水率高めかやわらかめでもいいのかも。
具は、チャーシュー、味玉、茹でたもやしにキャベツ、薬味に刻み玉ねぎと黒胡椒が振りかけてある。
具は全部入りだから色々入っているが、どこからが全部入りだから入っているのかは不明。
チャーシューは、バラ3切れと低温調理のロース2切れの2種。
どちらもそこそこ美味しいが、個人的には低温調理の方がこの洋風スープには合っているような気がする。
味玉は茹で加減は7〜8割とややゆるめ。
野菜はこのスープにはあった方がいいかな。

とまとを食べはじめ6分経ってからチーズご飯が提供された。
器が熱いのでご注意をとのことだが、かなりのアツアツで、これは確かに気をつけないとないけないレベル。
麺を食べ終わり、チーズご飯を残ったスープに投入。
こちらのラーメンというよりこちらのお店の看板的な食べ方で、即席チーズトマトリゾットという感じで、これはやはりなかなか美味しい。
今ではそこまで珍しい食べ方ではないが、やはりこれは美味しい。
特にとまとの場合は必須なのでは。

久しぶりにカッパ系のとまとを食べたが、なかなか美味しかったな。
リゾットは必須だが、具は特に増量しなくてもいいかも。
むしろ大盛とか替え玉でもいいかもしれないが、そうするとリゾットがきつくなるかな？

他にもシーフードとかあさりバターとか、興味深いメニューが色々あるが、洋風のラーメンが食べたい時はオススメのお店である。