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辛いのが実は苦手と言う人にも、苦にならないくらい濃厚な旨味が勝る。辣油や豆板醤などの辛味の効いた複合的な味わいと甘口に感じる味噌がブレンド。そのどろっとしたとろみが纏わりつく麺は、手揉み仕立てのもっちり中太。その麺に絡まる白髪葱は素晴らしいアクセントとなる。坦々麺と油ソバの感覚が同居する、得体の知れないその朱色に染まりし旨味は何とも解析不能。いずれにしても何とも摩訶不思議な旨辛味噌風ラーメン。ん〜不思議と旨い。
吉宗
Y
なお
Menzo
たそがれクッキー
坦々麺と油ソバの感覚が同居する、得体の知れないその朱色に染まりし旨味は何とも解析不能。いずれにしても何とも摩訶不思議な旨辛味噌風ラーメン。ん〜不思議と旨い。