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80点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン つる家（東京都板橋区）リコリス

「ラーメン」@ラーメン つる家の写真ラーメン
無料トッピングは
野菜、アブラ、ニンニクです。

新店直後から、約1年ぶりぐらいの
訪問です。

変わらず店内は清潔感溢れてます。

クオリティ上がってました！
スープは微乳化で丁寧な仕上がり。
盛りは本家に比べれば優しめだが
ローカル上板橋であれば、こんなもん。
前回固めだったチャーシューというか
角煮もいい感じにホロホロ仕上がり。
これはこれで、インスパイア系として
成立してる。　本家により近くと
来店した人からすると、もっとトゲトゲしく
というか責めて欲しいという気もするが
インスパイア系の中では上位に来るのではないか

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