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２００８年９月ＯＰＥＮ 二郎系インスパイア店豚骨ベースのスープはキャベツやタマネギなどの野菜の甘味もあり、背脂も入るが見た目よりもさっぱりした味わい。濃い味でコクのある特注醤油を使った豚骨醤油のラーメンとつけ麺のみ。特注醤油はカウンターにもあるので、好みで味を調節できる。トッピングコールは食券を渡したときに硬めや野菜やニンニクを全部言うシステム。麺は、自家製ではなく永利製麺だが結構な歯ごたえがあり二郎店で言うと池袋の様な四角い麺である。二郎の標準的な太さよりもチョット細い麺。小ラーメンは麺量２００ｇで大ラーメンは３００ｇ、大+大盛り券で特盛り４００ｇであり二郎よりもチョット少なめ。こま切れチャーシューは値段の割には結構な量があるので、ブタ増すよりこまチャマシのがお徳です。スープと麺共に二郎のようなワイルドさに欠ける。しかし、女性にとっては気負わずに行けるライトな二郎テイストのなかなかバランスがいい一杯だなぁ、とか思いました。
野球小僧
ぬれいえふ
村上龍
いぜず
かず
豚骨ベースのスープはキャベツやタマネギなどの野菜の甘味もあり、背脂も入るが見
た目よりもさっぱりした味わい。濃い味でコクのある特注醤油を使った豚骨醤油のラ
ーメンとつけ麺のみ。特注醤油はカウンターにもあるので、好みで味を調節できる。
トッピングコールは食券を渡したときに硬めや野菜やニンニクを全部言うシステム。
麺は、自家製ではなく永利製麺だが結構な歯ごたえがあり二郎店で言うと池袋の様な
四角い麺である。二郎の標準的な太さよりもチョット細い麺。小ラーメンは麺量２０
０ｇで大ラーメンは３００ｇ、大+大盛り券で特盛り４００ｇであり二郎よりもチョッ
ト少なめ。
こま切れチャーシューは値段の割には結構な量があるので、ブタ増すよりこまチャマ
シのがお徳です。
スープと麺共に二郎のようなワイルドさに欠ける。しかし、女性にとっては気負わず
に行けるライトな二郎テイストのなかなかバランスがいい一杯だなぁ、とか思いました。