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「ラーメン黒」@八咫烏の写真ラーメン黒。スープの色はブラック系ではなくいい醤油の色。いい香り。
ひと口飲んでみると蕎麦つゆのような感じ。
鶏ガラではなく鴨南蛮のように感じた。
でも食べてみるとやはり中華そば。
やや固めに茹でられた細めの全粒粉麺がスープと絡んで美味い!
否定派だが美味いと思ったレアチャーシューも初めて。
メンマがないのが残念。
やはり醤油の中華そばには絶対にメンマが欲しい。
まずい水煮を入れるくらいなら無い方がマシだが、この店なら美味いメンマを入れるだろうに。

味はいいのだが、この店なぜか2人以上で来店する客が多い。
黙ってりゃいいのに並んでても喋る。
並んでるくらいだから満席なのに、席に着いてもまだ喋る。
食事をする時が外で唯一マスクを外す時なのに喋る。
カウンターしかない店なのに、アクリルの仕切りも無い。
醤油の旨味を味わえるいい店だが、終息するまでは行くべきではない店だ。
それだけが残念。

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