●訪問動機
不定期観測
●入店まで
2009年1月水曜、18:45訪問店、待ち無し、先客２名。
●店内
カウンター１０席。洒落た感じ。
椅子の間隔が比較的広く、居心地良し。
相変わらず、意味不明の携帯用コンセント有り（割スープのポットでも温めた方が良いのでは・・・？）。
●スタッフ
厨房２名＋接客１名（女性）。
接客は良い感じ。
●オーダー
つけそば全部のせ（１０００円）＋大盛（１００円）＋海苔（クーポン）＝１１００円
●麺
三河屋製麺。
断面四角、やや細め、ストレート。
艶があり、しこしこした食感。
湯切：×（底に白濁した水溜り・・・）
●つけだれ
豚骨魚介（豚４５：魚５５）。
粘度：中とろ系
やや酸味を感じる。そして、かなり塩っ辛い・・・スープ割で調整可だが、コクが無くなる・・・。
●絡み
良好
●具
※麺上
○海苔
短冊×数枚。
※スープ内
○玉子
自然な甘さ。
半熟具合：とろとろ系（割ったら黄身が無くなってしまった・・・）
○チャーシュー
「一枚肉（1/2CUT）×数枚」＆「崩しチャーシュー×数個」。
いずれも、悪い意味で味が濃い。加えて、脂身が少なく、ガシガシとした食感・・・。
○穂先メンマ
珍しいが、その形状故に、つけだれに絡みつき、大変辛くなってしまっている・・・。
○九条葱
「全部のせ」では、多過ぎ！
個人的には、九条葱の旨さが分からなかった・・・（万能葱で良いから安くしてケロ～）。
●他
○割スープ入ポット常設
味が濃い故、常設は有り難い。
●総評
とにかく、塩辛かった（割スープにて改善不可能）。
チャーシューも、美味しいイメージがあったが、いまいちだった。
残念・・・。