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「1号純味(味玉無し)¥750&半替玉¥100」@東京ラーメンショーセレクション 極み麺「拉麺 久留米 本田商店」の写真*池袋に出店中の久留米の本田商店に

先日のネコさんレポに背中を押され、
天皇誕生日ランチで初訪問。
13時頃で空席ラスイチに滑り込み。


●食べる

既知の範囲内の博多ラー店と異なり、
茹で加減指定の店内案内を見かけしません。

食券を渡すと、茹で加減は普通で良いですか?と。
「郷に入れば」で普通でお願いすると正解♪

博多系よりひと回り太めに思える、
中細ストレートは、やや硬めの加減で、
モチモチ感と歯応えが仲良く同居してエエ感じ♪

美味しく茹でてナンボなのだろうを再認識します。

スープは良い意味でのクサウマ♪

豚骨よろしく「豚コク」と申したい、
こってりとしたコクが魅力的です。

キレよりも「豚コク」ですね。

それでいて、後口は意外にスッキリめ。
強火で炊く過程で余分な脂を取り除くのかな?

半替玉もあるのは私的に有り難い。
ちょいカタにしてみました。
この時の周囲からこの注文が多かったので。

ここで写真右上のホンダブラックと紅生姜を適宜に。
前者はスライス大蒜の醤油ダレ漬けに思いますが、
店内案内の通りに少しずつにお楽しみ。

辛子高菜が無い不足感は有りません。

トピはシンプル。
・バラ煮豚2枚
・小口切りの青ネギ
・白胡麻

バラ煮豚も美味しいのですが、
私的にはキクラゲが欲しいところ。

●おわりに

お初の久留米を楽しめましたが、
ちょいと割高感が否めず、スコアは、
ご本尊¥650&半替玉¥50なら+3点の立ち位置で。

御馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (29) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

引き続きコメ等の遅延が続きます。

おゆ | 2021年2月27日 06:58

そもそも、久留米ラーメンは、硬さ指定承りませんが基本なんです。おまかせは、流石の慧眼。
半替玉あるのは良いですね。もうちょい食べたいなぁ…の需要がある事、お店がよく分かってるのかなと。
ちなみに、久留米ラーメンは、キクラゲ文化圏外なんです。メンマなら見掛けますが。…何でだろう、気になります。

Dr.KOTO | 2021年2月27日 07:03

どもです。
久留米はまだいただいたことがありませんが
色々違ってて興味深いですね👍
ホンダブラック試してみたいです😍

久留米ラーメン経験ありません。
九州でもそれぞれ文化が違うんですね🤔
値段はどうしても高めになりますね😣

NORTH | 2021年2月27日 07:39

おゆさん,どうもです。
替玉ありきの量だと,もう少し安いと嬉しいですね。
キクラゲは載らないんですか。
へー。

RAMENOID | 2021年2月27日 08:10

おはようございます😊
久留米ラーメンは本場で食べたことがないのですが、
銀座の金丸で一度いただきました。(未レポ)
九州に行って食べたいですね(о´∀`о)

mocopapa(S852) | 2021年2月27日 08:36

おはようございます。替え玉すると結局かなりの量になってしまうんですよね。けれど半替え玉があるのはありがたいですね。また、ホンダブラックはスープとの相性が良さげで旨そう。

いたのーじ | 2021年2月27日 09:22

どもです!
ここ、ちょっと気になってます。
連食ありきなので麺は少なくていいんですが一般的にはどうなんでしょうね
久留米豚骨にはきくらげ無しですか
お初の見聞でした。

さぴお | 2021年2月27日 09:56

こんにちは。

たしかに九州豚骨だとお値段高めですね。
丼の感じが一蘭的にも・・・見えなくないか。

glucose | 2021年2月27日 09:58

おはようございます😃

私も久留米はほとんど素人。
結構イケてそうですねー
ところで、以前の活龍は1ヶ月だけの出店でしたが、
此方は随分と長いんですねえ。

としくん | 2021年2月27日 09:59

こんにちは!

久留米豚骨はこってりとよく聞くけど、意外とスッキリしてるんですねェ〜
確かにこのビジュアルだと、キクラゲが欲しいかもですね。

ラーメンセレクションだから2,3か月で入れ替わると思いきや、続いてますね。
スッキリ、麺指定無し、キクラゲ無し、このへんがキーワードですかね。
ちょうど明日、違う店ですが久留米ラーメンを食べに行くのでイメージが沸きました。
高菜の代わりにブラックダレがあるの面白いですね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年2月27日 11:38

こんにちは!

くるめ豚骨はいただいたとがないですねー 九州でも所によって違うようなので
色々食べてみたいですね

hiroto | 2021年2月27日 12:08

こんにちは、ゲスト出演ありがとうございます。

レギュラーでいただくと、若干割高感があるのは否めません。
ただ、東京にいながらにして味わえるのは嬉しいですよ。

やっぱりネコが好き | 2021年2月27日 15:53

思い返すと久留米の本店ではキクラゲ入ってました。

お値段に関してはご希望のは本場価格でしょうね。

こんばんは。
豚コク良いですね。
キクラゲは仰る通り、デフォであるとないとでは辛子高菜以上に大きな差が出ますよね。

塩対応 | 2021年2月27日 19:45

こんばんは☆

年末の生まれ故郷訪問で久留米系をいただけなかったのが残念です。
西鉄久留米駅の近くにはいいラーメン屋さんがあるんですが、JR久留米の駅前はホントお店が無くて…。
九州豚骨って意外と麺硬めじゃない方がよかったりするんですよね。

ノブ(卒業) | 2021年2月27日 21:43

こんばんは。
しっかりクサウマな豚骨のようですね!スライス大蒜の醤油ダレ漬けも合いそうですね^^個人的にはニンニククラッシャーも欲しいところですが^^

poti | 2021年2月27日 22:46

こんばんは!
豚骨ラーメンで未だに替え玉をRDB初めてからやった事ないんですよね😅
一瞬、見た目か一蘭かと思ってしまいましたよ😅

川崎のタッツー | 2021年2月27日 23:04

おはようございます
自分は久留米で食べた事が無いのです。
でもチラホラ食べる久留米なヤツは大体博多よりコクがあるイメージです。
ここはついついパチンコ屋に寄って高く付いてしまう。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年2月28日 08:45

おはようございます!

こんなイベントもあるんですね😓あぁ…色んならーめん食べに行きたい。ホントに早く通常の日々に戻って欲しい…😢ただそれだけです😭

おはようございます。

大分時代は、久留米ラーメンなら「大砲」にしばしば行っていました。
長浜とは違う一杯、東京ではあまり見かけないので狙ってはいますがチト遠い。

おやす | 2021年2月28日 10:02

こんにちわ~!

コレっ美味しそうです♪
今日は遅番前、何処かで朝ラーしようと思ったんですが、
二日前にやったテニスと野球のおかげでアチコチ痛くて起きれませんでしたw(笑)

バスの運転手 | 2021年2月28日 11:01

おゆさん
期間限定店ですよね。
同じラーメン屋に基本2回行かないコレクターの僕は、どうも無くなることが分かっている店にはなかなか足が向きません。

まなけん | 2021年2月28日 13:29

こんにちは。
久留米ラーメンは名古屋の店で食べたことがありますが、
かなり濃厚だった記憶が。
現地で食べてみたいです。

kamepi- | 2021年2月28日 13:44

九州系の豚骨ご無沙汰なので
久々喰らいたくなりました!

YMK | 2021年3月1日 10:14

おゆさん、こんばんは!

なかなか他店では味わう事の出来ないクサウマ感ですよね♪
ホンダブラックのルーシーは白飯にチョイ垂らししても相性良かったですよ(^^)

つちのこ | 2021年3月1日 21:01

こんにちは。

豚骨系ですね。
替え玉選手権、やりたくなりました。
一蘭のカップ麺も気になっています。

ももも | 2021年3月2日 22:18

こんにちは。
ホンダブラック気になりま~す‼️

魂どん | 2021年3月3日 14:43