Item: 東京ラーメンショーセレクション 極み麺「拉麺 久留米 本田商店」
Rating: 82
Author: 八雲

82点

八雲

朝から濃厚な一杯を。
拉麺久留米本田商店久留米本店は未訪問です。
店前に到着すると豚骨の香りが漂ってきますね～
でっかいのぼりには「濃厚・呼び戻し」があり期待大
厨房は男性2名。
大きな寸胴で、げんこつをハンマーでたたいている仕込みが見れました。
この店舗でもぬかりはなさそう。
麺の茹で加減を聞かれますが、いつもならカタといきたいところですが
POPには普通がオススメとあったので普通で。
程なくして提供。
見るからに濃厚そうな豚骨スープ。ふわ～と漂います。
早速ズバズバ、ストレート細麵がｳﾏｰ。
デフォでもちょうどいい茹で加減。
スープは香り程強烈ではないですが、十分濃厚。
ついついゴクゴクいけちゃいますね。
チャーシューはペラ１ですが、脂身しっかり。
これでワンコインはいいですね～
スルスルっと完食。