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「チャーシューワンタン麺 1,200円」@中華そば 大海軒 毛呂山店の写真2021年2月22日夜訪問
チャーシューワンタン麺 1,200円

ちょっとリッチにチャーシューワンタン麺をオーダーです。
静かにクラシック音楽の流れる店内は、ゆったりとした雰囲気。ってことでちょっと高級でもいいかなと。

永福町系なこちらは煮干しの効いたアツアツスープと、中細の縮れ麺がうまい!麺量は多めです。

表面にはラードがいるので、コクも感じます。火傷に注意。

チャーシューは4枚。噛み締めるタイプの肩ロースは、最近結構好みです。歯応えはありますが柔らかいです。

柚子は毎回入るのかと思ってましたが冬の時期だけなんですね。
柚子の風味も僅かに香り、ちょびっとかじると柑橘類の清涼感。これがいいアクセント。

そして、こちらといえばワンタン。トゥルンとした舌触り。まるで雲を呑んでいるかのよう。
とても美味しいです。
こちらではワンタンは入れたほうがいいです!

美味しかったー!

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こちらスープがアッチチーなんですよね。

リッチー ブラックモアー♪に食べるなら、
ディープパープルのハイウェイスター(高速道路の星)が流れているといいな。

good bye | 2021年2月27日 10:04

こちらは10数年前に一度だけいったことがありますが、
あのでかい容器に並々としたスープは今でも覚えています。チャーは少し硬かった記憶がありますね。
↑ハイウェイスタなんか流してたらアクセル全開だぜ!KISSのDetroit Rock Cityもよろしく!ところで何年前だよ!やはり清志郎かな!

虚無 Becky! | 2021年2月27日 10:18

↑授業ををサボって〜 トランジスタラジオー♫
 KISS 紅白歌合戦出場おめでとうございました。

good bye | 2021年2月27日 12:12

YOSHIKIで〜す!

虚無 Becky! | 2021年2月28日 18:24