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「特製ラーメン¥1100」@武蔵ノ麦穂の写真2021.02.27(土)10:35 シャッターPP

11:30オープン 後続10名程。

あさの場の居抜きです。入り口の横に、焼き鳥テイクアウトのウィンドーが。

ラーメン¥691
特製ラーメン¥1100
軟骨揚げ¥390
金華豚皿ワンタン¥490

第一印象は、「懐かしい~‼️」
当時のなんつッ亭や黒亭のような、マー油の効いた、濃厚豚骨。
久留米ほどの臭みもなく、旨味を上手に抽出してます。サイボクハムのゴールデンポークだそうです。

低加水の細ストレート麺も、自家製‼️苦労の程が味に出てますねぇ。

緊急事態宣言中は通しで20時までの営業。
次は仕事帰りに呑みに来るかな。

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