２月２７日１１時訪問(^_^)v

開店日　２０２１年２月２７日

本当は昨日、開店予定だったんですが、麺の仕上がりが悪く今日に延期とのツイートが流れました。

１１時に店の前に行くともう並びが出来ているので、前のＣＰにクルマを止めて、列に参加。

前に並んでいる方が、出てきた女性店員さんに開店時間を確認すると、１１時３０分からとの事。

北風が強く寒い(T_T)

開店時間になり、入店。

食券機は無く、順番に座っていきます。

注文は、「ラーメン(750円)」

しばらくして、注文の品が到着。

どんぶりは深さのあるものですが、スープが少なく麺が出ちゃっていますねσ(^_^;)

いつものようにスープから飲んでみますが、豚骨臭はありませんが、ややアンモニア臭かな？

まあ、コレは麺からのでしょうねσ(^_^;)

スープ自体特に濃い感じはしませんが、旨味はあります。

ただ、豚骨感は薄いかな(^^;;

麺は細麺ストレートで、スープとの馴染みは悪くありませんが、ワタシの好みからするとかなり柔らかめな茹で加減。