昨年１２月の夜に来訪。
江東区の動物魚介系では数少ない高得点評価のお店なので興味あってラー好きの友人とその子供を連れて訪れてみた。夜８時過ぎだったか、幸いにもその日は並びは０、店内にちょうど３席空いていたのですんなり着席。
燻玉？ちょっと変わったのがありますね～。
はじめからつけ麺オーダーを決めていたので『燻玉つけ麺』をオーダー。

友人の子供の遊びに付き合いながら待つこと１０分とかからず麺が到着！
店内もそうだが、つけ汁の丼からも魚介の香りががっつりしますなｗ
のりの上に魚粉が盛ってあるがこれは混ぜずにまずはデフォで。
さっそく麺をくぐらせ一口･･･うおっ、かなり魚介！！
動物魚介というコトだが魚介がかなり先行。
げんこつ、鶏ガラ使用、と店の貼り紙に書いてあったが、動物系の味はかなり抑え目。そのせいか、やや薄味に感じた。魚介系には節系がかなり使われてるとみえる。
つけ汁には黒こしょう？ですでにスパイスが施されてあり時折ピリッとした刺激もある。
見た目の濃厚さとは裏腹に、あっさりさっぱり和風なつけ汁だ。

麺は噂通り、浅草開花楼の中太麺でやや縮れている。開花楼の中では細めな方か？
特有のコシの強さ、瑞々しさ、シコシコ感があってうまい☆
縮れがいい感じにつけ汁を持ち上げてくれる。つけ汁との相性はバッチリっすな＾＾

具はチャーシュー、メンマ、白ネギと燻玉。
チャーシューはバラロールと思われる大ぶりのもの、味は薄めでやや肉感のある感じで。
メンマは固すぎず柔らかすぎずな感じで歯応えがいいです。
そして、売りと思われる燻玉･･･おや？予想してたほど燻製な感じじゃないですね＾＾；
ただ半熟具合や黄身の甘みなどなかなり良くなかなかの味玉です☆

半分手前まで食ってのりの上の魚粉を全部まぜ、たっぷりくぐらせ一口！
･･･お、だいぶつけ汁の深みが増して、いい味になりましたねぇ☆
とゆーかこの味･･･木場の『○心厨房』の中華そば、つけ麺の動物魚介にかなり近い！
魚粉全まぜの方が俄然好みです＾＾

友人親子の亀さん食い（ノロいｗ）をよそに、あっという間にたいらげちゃいました！
大盛にしといてもよかったかな？つけ汁もあっさり目だし、重さがなかったのもあって普通だとちょいとボリュームが少なめな気がしました。

最後はスープ割。鶏系？と思われる味が加わりいいお味♪
手鍋で温めたのを入れてくれたのか、けっこう熱々で返ってきました！
個人的には魚粉なしデフォのつけ汁よりスープ割の方がうまい気がしました（笑）
食後しばらくしてジムに行くことになってたので完飲はせずでしたが、トータルでおいしかったなと☆
ごちそうさまでした！！


感想で言えば･･･前述の通り、デフォだと個人的には弱いですね、味が薄い。。。
魚粉合体だと家からより近い『○心厨房』に行った方がいいかな～っていう（汗）
あと、スープの底に魚粉末の他に、大量の黒こしょうが。･･･これは客に聞いてからさじ加減した方がいいのでは？
主張強くないとはいえ、こしょうダメな人はおそらくここのつけ麺はアウトでしょう＾＾；
店主と従業員の会話では六厘舎の話してました。いちお研究はよくしてるみたいっすね☆
普通にけっこうおいしいレベルですけど、わざわざ再訪はないかなぁと。
もしまた近所に来る機会があればラーメン試してみようかな。
（それより新規開拓選んじゃいそうですが＾＾；）