Item: 五代目むじゃき
Rating: 85
Author: RAMENOID

85点

RAMENOID

本日オープン，人気店の五代目

ここもＰさんは「是が非でも」と思っているだろう。
前回のステルス攻撃のリベンジに，ちょっと意地悪してやろうかと思って来てみた（笑）

店は片側２車線の国道349号那珂バイパス沿いの新築。
向かいには，イオン，魚べい，焼肉きんぐ，マクドナルド，隣にはガストやバーミヤン。
随分と見通しがいい賑やかなところに作ったもんだ。

到着は開店時間10分ほど前。
流石，茨城県央が誇る超有名店，開店時には50人以上の並びができていた。
１時間ほど待ってようやく入店。
券売機は液晶画面のハイテクタイプで，ＱＲコードを読み込んでPayPay払いもできる。
メニューは，淡麗系の生姜醤油に貝だし塩，濃厚系，まぜそば，つけ麺とバリエーション豊富。
ここの濃厚系は，鶏白湯じゃなくて豚骨醤油なんだね。
店ごとの違いを出してきている。
まだ食べたことがなかった家系風の豚骨醤油をいただいてみようと思った。
ちょっと捻りの入った海老を選択。
価格は830円だ。
店内はかなり広く，定員は30人ほど。
新築っぽく内装も綺麗。
儲かってますな……と思ったら，総店主様の話によると「いきなりステーキ」さんの居抜きとのこと。
１年半くらいで閉店したので，まだまだ綺麗，改装も少なくて済んだらしい。
コロナの影響で入り手がなく，いい条件で契約できたとのこと。
流石実業家（笑）
席に通されてから７分ほどで提供されたのは，家系とはちょっと違う濃厚そうな一杯。

麺は自社製の太ストレート。
茹で具合はやや硬めでジャスト，小麦の味わい深さは流石だ。
麺をすすった途端，ガツンとくる海老の香りと豚骨の濃厚な旨味。
醤油の塩気は穏やかで万人栗山千明受けするチューニング。
家系チックな豚骨醤油に海老油を合わせるのは斬新だね。
スープは豚のみ，豚骨醤油には鶏油を使っているようだが，このメニューには代わりに海老油とのこと。
いや，実に美味い。
やっぱり県央の雄だ。
具は，海苔，玉ねぎ，ほうれん草，メンマ，２種のチャーシュー，糸唐辛子。
海苔は１枚だが，ほうれん草を載せているので家系っぽい。
チャーシューは，豚バラと燻製豚モモ。
燻製豚モモの燻香は弱めだが，今後はもっと上げてくるだろう。
どちらも美味いね。
この五代目でも全て具は上質，ハイレベルな仕込み。
麺量は160gとのこと。
完食完飲。

水戸のすぐ北の市だが，水戸まで行かなくても，むじゃきさんのハイレベルラーメンがいただけるのは，この近辺の方には嬉しい限りではないだろうか。
本店や二代目よりも，駐車場が広く，キャパも大きい。
チェーン店のように入り易いので一般層も取り込める。
他店舗との違いは，レギュラーで，淡麗系は生姜醤油と貝だし塩，濃厚系は家系っぽい豚骨醤油を置いているところかな。
近隣の元々のむじゃきファンも，わざわざここに来る価値を見出せる。
退店時も外待ち50人。
ますます繁盛だね。

蛇足；
この日２つ目のレポなのでよろしかったら前レポもご覧ください。