緊急事態宣言下、午後8時までが勝負です。
仕事が長引き、午後7時30分からのお店探し。

ラーメンWalker東京のクーポン券を見ながら、まだ未使用でご近所の「火影」さんをチョイス、約半年ぶりの訪問であります。

また、余談ですが、大井町駅の「キャツシアター」・「四季劇場」とも、2021年6月に「千穐楽」を迎えます。スポル大井町も、もうすぐだし、一気に寂しくなりそう(泣)

午後7時40分過ぎに到着、券売機で食券を購入し、カウンター席に。先客2名・後客2名でした。カウンター端側の席が、意外と席と壁の間隔が狭く、端の席を避け、真ん中の席に。

7分程で着丼。写真を撮ろうした時、「味玉が乗っていないこと」に気付き、店員さんに伝えると、すぐに味玉が別皿で届き、自分で味玉を投下(初)。

まずは2年振りの塩スープ、2年前は「この塩が好き」ってのカキコミ、やはり今回も同じですが、芳醇さが確実にブラッシュアップしています。香味油がうっすら浮かぶ、鶏ベースの塩スープにしばし堪能しちゃいました。

続いて、大好きな「刻みネギ」、厚めの4〜5ミリに刻んだネギ、塩味に合います、そして旨味を楽しめます。ただし今回は、ネギ投入が早かったためか、特徴とも言える「シャキシャキ感」が少し足らない感じ。

麺は菅野製麺所製、低加水のストレート中細麺。塩味に見事に調和。白っぽい小麦色の彩りも、色彩的にも、なかなかです。

低温調理の豚肩ロースは、塩味スープにヒタヒタになり、美味でした。

ただ、アゴを焼いたような匂いが、店内に残り消えないのが、ちょっと気になりました。

いずれにしても、ご近所大井町のありがたいお店です。また訪問したいと思います。ご馳走様でした。

※大井町駅上空300mをジェットが着陸🛬体勢で通過する様は、幸いにも、コロナ禍で大幅に減少しましたが、スゴイ迫力が！怖いです！